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聞民全省大溪烏豆干,原由先祖黃屋首創,是為國寶級豆干大師之敬稱,近百年的手工豆干工藝,保留原有的香醇、濃郁柔綿的口感,入味而回甘,瀰漫整個大溪老街百年工藝,值得您細心品味,這難忘的好滋味。
【品牌故事】
92年榮獲台灣環保署環保商品獎 93年榮獲經濟部商業司評定為台灣豆類業界第一家優良服務商店 94年日本商品設計金獎 新加坡設計大獎 台灣環保署環保商品獎 95年接受經濟部商業司輔導為台灣豆類業界第一家品質卓越廠家 96年 97年榮獲桃園縣政府評定為全縣唯一四家優良豆類廠家其中之一 96年 97年連續榮獲桃園縣政府評定桃園縣十大伴手禮 96年榮獲行政院環保署環保包裝獎 96年榮獲經濟部評定為台灣豆類業界第一家英語服務4顆星標章 97年榮獲經濟部商業司評定台灣十大伴手禮票選北台灣第一 98年榮獲經濟部商業司評定台灣伴手禮最佳躍進獎 99年衛生署公告唯一一家國內豆類製造業者通過真空 商業滅菌認證 99年榮獲桃園縣政府評定桃園縣十大伴手禮
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
妳在坐月子嗎? 端午吃中藥粽健康養生
(健康醫療網/記者劉瓊雯報導)
一年一度的端午節即將來臨,全台各地陸續推出充滿創意又豐盛的粽子饗宴。為恭醫院附設產後護理之家,由中醫師廚師及營養師共同發揮專業巧思,自製健康月子粽,讓在坐月子的媽咪,可以在應景之餘,顧腰又健康。
中藥月子粽 補肝腎、強筋骨
為恭醫院中醫部杜旻峯醫師指出,產後媽媽最常面臨的問題有氣血虛、腰痠背痛、下肢水腫的問題,月子粽所使用中藥材有黃耆、當歸、杜仲、紅棗、枸杞等,其中杜仲因其性味甘滑,具有補肝腎、強筋骨的作用,主要可用於治療腰脊痠疼,強調「腎主骨」的觀念,想要強健筋骨,可以從補腎氣開始著手,加入黃耆、當歸補氣,紅棗、枸杞潤味,強調月子期間吃粽又養身。
三少一多原則 「坐月子米」含豐富花青素
為恭醫院營養部營養師張曦昀指出,為產後坐月子的媽媽專門製作的月子粽,符合少油、少鹽、少糖、高纖維「三少一多」原則,所採用的紅糯米也稱為「紅粟米」,紅糯米含有豐富的花青素,是天然的抗氧化劑,有助維持身體健康,其豐富的鐵質,也是做月子婦女最佳食物之一,故有「坐月子米」之稱。
中藥材融入紅米 讓人口齒留香
護理長謝志萱指出,有15年以上月子餐經驗的產後護理之家廚師楊舒平則運用多年烹調經驗,將熬煮4小時中藥材融入在紅米中,浸泡後冰存48小時,讓中藥材完全沁入米粒中,搭配粽子不可或缺的配料如香菇、栗子、後腿肉,精算熱量及油,讓人口齒留香。
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